Ååååhh… juletiden er forunderlig hvis og når den er fyldt med de bedste råvarer. Ris a la manden får jeg kun en gang om året, og den skal efter min mening syne og knase af sorte prikker fra fede, store vaniljestænger + endnu mere knas fra smagfulde spanske mandler, og et lille riv bitter mandel for at løfte smagen fra mandlerne. Den “koges” allerførst i timevis i dynerne og er kun rørt med de bedste økologiske mælkeprodukter. Toppes med syrlig/søde kirsebær, også af højeste kvalitet. Jeg fandt de fineste ingredienser og endnu mere til, til juledagene, hos Din Baghave. Jeg købte også perlespelt, som jeg bytter grødrisen ud med. Den særlige kirsebærsauce som Din Baghave har, har vi allerede prøvet på kanel/vaniljeis - waauuuu… det er ikke sjask, men masser af bær, fyldt med smag. Den er fantastisk! Den er lavet af søde kirsebær (Mette oplyste at kirsebærsauce normalt er lavet af sure kirsebær!). I julekassen kom der også: tørrede kirsebær, Friis-Holm chokolade, ren økologisk marcipan og dadler til mmm…konfekt + en hvid ribssaft til rødkål og andet. Alle varene er fra danske producenter (undtagen den fede Bourbon vanilje). Grøntsagerne til julebordet henter jeg i næste uge i Tullinsgade, så er vi juleklar! Besøg Din Baghave her.
Husk konkurrencen fra 3. advent OG der kommer en ny på søndag 4. advent.
Photo: Yummi Design.
