Paul at Sweet Paul is full of nice ideas how to make some yummi hostess gifts for Christmas. I would love to get a set of the above s’mores. Or the creative cruncy, homemade chocolate which my kids would love to crash and break up! (And I would too). We probably should wait to break all the sweets up until after the salmon below, which is something we always enjoy in my family during the Holidays mmmmmm… Find all recipes at Sweet Paul. Enjoy.
PHOTOS: Sweet Paul
Posted in chocolate, christmas, fisk, nordic cuisine, sweets
A few summers back… hmmmm… well, before kids, house, husband etc, I went on a long two month awesome vacation to sunny California which I still remember as one of the greatest summers in my life (before J+emma+albert) I lived at my friend Michelle’s house in Ocean Beach in San Diego and I travelled from this base by the sea to Oregon, Big Sur, LA, Mexico – well, we travelled to a lot of places. I remember one early evening we got totally freshly caught Mako Shark in soft tacos at the local beach bar. I have never tasted anything the like this fish since – so fantastic! I have been back a few times since I never found the fresh Mako shark but the California beach feeling is still amazing I think. The finest golden sand, grilled fresh fish, good friends, loads of frozen Magaritas and the most spectacular ocean views. This film by photographer Ditte Isager reminds me so much of my first “west” visit. Enjoy Ditte Isager‘s website and get inspired by her oh so fantastic work here.
MORE mmmmm… California posts look here
Mad-markederne i Paris (eller hvor som helst syd på!) har det mest fantastiske udvalg. Mere end 17 forskellige slags østers har denne stand, inkl. et hjørne på standen, til de friske kunder der må have en østers med det samme!
WHERE Rue du Marché Popincourt, 75011 Paris, Frankrig
FOTO Yummi Design
Flere yummi indlæg her
Posted in fisk, outside, to-go-design
Design til makrel i tomat, eller sardiner i olie…, til dåsefisk. Design og makrel i tomat er i det hele taget spøjst, i en og samme sætning. Men makrel i tomat kan mine børn ikke leve uden, så det behøver vi herhjemme, og emballagedesignet hrmmm…, “designet” er rødt plast og en metaldåse og lidt fisk af tvivlsom kvalitet, sådan har det altid været. Men jeg vil absolut gerne have et alternativ med økologi samt bæredygtig kvalitet, og et mærkbart design.
Fish4ever faldt jeg over i London, den blå dåse måtte jeg bare røre ved. Jeg lærte at Fish4ever tager fisk meget alvorligt, også selvom det “bare” er dåsefisk. Alle deres fisk er fra bæredygtigt fiskeri. Og de har ydermere fremmet smagsoplevelsen ved at tilsætte fisken økologiske råvarer. Det er derfor ikke ligegyldigt hvordan dåserne tager sig ud, for indholdet er noget særligt, og det skal de vise i deres design. Fish4ever har super fine emballager i mange farver, det er enkelte, bløde dåser (bløde fordi de har fået et lag lak) og en simpel typografisk løsning. Et emballagedesign der kan ses på varehylderne og mærkes på flere niveauer, det gør en forskel.
(Fish4evers website er ikke den vildeste designoplevelse, men du får information om bæredygtigt fiskeri, debatter + Fish4evers historie).
Posted in fisk
